小松菜の栄養価

ハッパライン

小松菜は栄養価の高い緑黄色野菜の代表選手で、ほうれん草と似た
成分を含んでいますが、カルシウムはほうれん草よりずっと多く、
カルシウムが不足しがちな妊婦や熟年の方、成長期のお子さんに
積極的に食べてほしい野菜です。

また、ビタミンＡ（ベーターカロチン）、ビタミンＣ、鉄を多く含ん
でおり、アクが少ないので、茹でずに使える点も便利です。

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