レシピ発見
| ｢じゃがじゃが｣編 |
 ジャガイモとピーマンの炒め物 |
| １．ジャガイモとピーマン、玉ねぎ、ベーコンを千切りにして炒める。 ２．こしょうと塩で味付け。ベーコンの塩見が出るので入れすぎないように。 |
| じゃがマヨサラダ |
| １．ジャガイモの皮をむき、適当な大きさに切る。水をふってレンジで柔らかく。 ２．マッシャー（なければフォーク）でジャガイモをつぶす。 ３．マヨネーズとこしょうで味付け。 *塩もみした薄切りキュウリや玉ねぎのみじん切り、ミックスベジタブルを入れても おいしいよ。 *マヨネーズでベタベタしたのはいや･･･という人は、味付け前に、サラダ油か フレンチドレッシングを少々、つぶしたジャガイモにまぶしてみましょう。 これでマヨネーズが少なめでも味付けしっかり。 |
| ポテトグラタン |
| １．エビやホタテ(シーフードミックスを使うと楽ちん)を軽く塩ゆでしておく。 ２．サイコロ状に切ったジャガイモを鍋に入れ、ひたひたの量の牛乳で煮る。 ３．柔らかくなったら適当につぶす。 ４．塩･こしょうで味付けし、汁気がなくなったら火から下ろす。 ５．１で下準備しておいたシーフードを入れて耐熱皿に盛る。 ６．とろけるチーズをのせてオーブンで焦げ目がつくまで焼く。 *シーフードと一緒にベーコンと玉ねぎを炒めて入れてもＧＯＯＤ。 *牛乳にお好みで生クリームを入れればまろやかに。 |
